Hvis luft nedkøles til meget lav temperatur, vil kvælstof blive flydende. Så kan det hældes på en flaske og derefter hældes henover en creme - og vupti - i løbet af et par minutter bliver det til den lækreste is.
Helt uden krystaller.

Det skal vi prøve! Men også den almindelige fremgangsmåde på ismaskine. På kurserne vil vi lave flødeis og sorbet, og alle får lov at smage.

Adresse

ATELIER THORKIL BOISEN
Tibirkevej 30, Tisvildeleje

Iskurser kl. 13.30 - 15.00 og 15.30 - 17.00

Tilmelding kræves til thorkil.boisen@mail.dk
eller sms 3053 9870

Max 15 personer

Børn under 15 år skal være i følgeskab med en voksen.

I er velkomne til at tage egne bær, saft, honning mv. med.